O, per la precisione, bisteccona di manzo alla brace e patate al forno.
Niente di meglio per approfittare di una delle ultime serate tiepide di fine estate per cenare in giardino con gli amici.
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Stagione di albicocche:
la crostata con la marmellata!
Direi che la più classica delle crostate, almeno a casa mia, sia sempre stata quella con la marmellata di albicocche.
Certo la si può fare anche con le ciliegie
(io poi adoro quella con la marmellata di fragole; marmellata che però in casa è amata solo da me…).
Ma il ricordo che ho di tutte le crostate mangiate da bambino va sempre verso quella di albicocche.
Stagione di albicocche:
il crumble con il quark e le mandorle
Le preparazioni con le albicocche del Vallese (Wallis, Valais) proseguono!
E ci mancherebbe...
Questa è solo la presentazione di alcune foto della preparazione di una bella torta in cui il sapore delle albicocche si sposa a quello del quark e delle mandorle tostate.
E la ricetta?!?
Stagione di albicocche:
i pancake con la marmellata
Con la stagione delle albicocche dalla mia cucina passa ogni tipo di dolciume e di torta.
E anche la marmellata di albicocche cui già accennai alcuni giorni fa.
Ora la domanda logica è cosa fare di tutti questi vasetti, oltre a preparar crostate e spalmarla sul pane?
Servirla a cucchiaiate su dei bei pancake!
Stagione di albicocche:
oggi si va di confettura!
Quando finalmente le bancarelle del mercato e i banconi del supermercato si riempiono di cassette di albicocche del Vallese (buonissime, credetemi), è il momento di portarmene un po' a casa.
Dopodiché non mi resta che usarle, in ogni maniera.
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