Primo agosto: oggi si festeggia!
Come tutti gli anni il primo d'agosto, giorno del mio compleanno, qui nella Confederazione è Festa Nazionale:
grandi feste ovunque e spettacoli pirotecnici.
La migliore occasione per festeggiare entrambe le ricorrenze insieme agli amici!
Il tempo un po' troppo variabile ci ha convinti però a evitare una lavata non richiesta e abbiamo festeggiato fra di noi in giardino (al coperto...) e seguendo da lì i fuochi che hanno concluso i festeggiamenti ufficiali...
Una bella tavolata con diverse piacevolezze da mangiare non me la sono però risparmiata, dagli antipasti al dolce: una torta in tema con la giornata!
La bontà degli antipasti (nonché l'apprezzamento degli ospiti) non m’ha lasciato modo di fotografarli, belli in ordine sul tavolo...
Ma per fortuna si tratta di piatti ben descritti altre volte sul mio sito, eccoli:
L’insalata di nervetti, cipolle e fagioli!
Pizza bianca olio e origano
Questaperò... in realtà la faccio sempre ma non ho ancora avuto il tempo di riportarla nel mio ricettario: a breve arriverà!
La spaghettata che ha seguito la prima tornata, al volo, son riuscito a riprenderla: un bel mezzo chilo di vermicelli alla puttanesca saltati in padella appena scolati.
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Il secondo, per non opprimere gli ospiti già quasi sazi, è stato semplice e leggero: dei semplici calamari ripieni rifiniti però, al momento di andare in tavola, da una gratinatura di dieci minuti a 250°.
Il tutto accompagnato da un'insalata di patate molto essenziale.
E non poteva mancare il dolce!
Una torta al quark con frutti di bosco, ovviamente, per l'occasione, decorata in rosso e bianco.
E tante, tante chiacchiere e brindisi: la buona compagnia a tavola è sempre la miglior portata!
SUGGERIMENTI E NOTE:
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- Una volta tanto ho voluto mettere in tavola solo specialità della cucina italiana (anche la torta: è una specialità che si trova spesso nella cucina delle Dolomiti).
E son piaciute a tutti!
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