Amo cucinare. 

E cucino; per me, per gli amici, per i conoscenti.

Fin da quando ero bambino mi divertivo a preparare qualcosa in cucina: torte, panini elaborati e altre piccole cose. E la cucina, crescendo, è rimasta uno dei passatempi preferiti (oltre alla bicicletta, la montagna in estate e in inverno, il mondo dell'informatica...).

Ogni volta che m'è capitato di provare un nuovo piatto 

(visto fare o spiegato da qualcuno, o letto su un libro o in un articolo)
mi son sempre appuntato la ricetta;
con carta e penna prima, poi con la macchina da scrivere e, finalmente, con il PC!

Diversi anni fa avevo anche cominciato a dedicare alla cucina una parte del mio vecchio sito... ma è poi rimasta un'opera incompiuta.

Ora le ricette sono tante e con calma ho deciso di pubblicarle su una sezione dedicata.

Insieme a note, commenti e curiosità.

Non sono un cuoco e quello che preparo lo faccio in casa, con le normali attrezzature che si trovano in ogni cucina; e penso che chiunque, volendo, possa ripetere quello che preparo.