E oramai è cominciata la stagione dei biscottini:
i fine settimana sono oramai dedicati all’impastare, infornare e decorare.
Come sempre, poi, appena saranno tutti pronti, finiranno nei sacchettini per essere regalati.
Che sia preparata con il carré e con tutto l'osso o che sia ricavata da un taglio meno nobile, come la coppa, l'arista di maiale segue sempre la stessa preparazione
Ed è sempre molto apprezzata.
L’evoluzione delle ricette
(miglioramenti di testi e foto)
Uno degli scopi per cui mi son creato questo sito di ricette e dintorni, oltre a poter condividere con gli altri la mia cucina, è stato anche quello di permettermi di avere ovunque a portata di mano e in un certo ordine le mie ricette; abituali e non.
E quando cucino le consulto spesso: un ripasso torna sempre utile!
La crostata di mele: un'altra!
Da diversi giorni, oramai, gli impegni di lavoro e di casa non mi hanno permesso di dedicarmi all'aggiornamento del sito.
Quale miglior modo di riprendere le pubblicazioni che offrendovi una bella fetta di crostata di mele?
Pochi giorni fa ho presentato nelle nuove ricette anche quella del gulasch aromatizzato al cumino tostato.
Non poteva mancare quella che per me è una delle presentazioni più classiche con cui offrirlo.
Eccola!
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