La solita torta di mele ma...
stavolta decorata!
La mia torta di mele, quella che ogni volta che mi capita inforno e porto in tavola.
Ottima ma, per rompere la monotonia, ogni volta con un aspetto diverso!
Come in questa versione.
Chi non conosce i brezel, questo tipico pane tedesco sempre presente nelle birrerie d'Oltralpe?
Ogni tanto amo anch'io metterlo in tavola.
E accompagnandolo chiaramente con birra e salsicce!
Forse qualcuno si è preoccupato non vedendo più aggiornamenti del mio sito, in quest'ultimo periodo...
Nessun timore: la cucina di Fulvio sta bene e procede a sfornare ogni giorno qualcosa di appetitoso.
A volte si tratta di ricette già presentate, altre di preparazioni ancora non inserite nel sito.
Arriveranno anche loro ma...
Bayern trifft Italien: Pfifferlingsragout mit Tagliatelle
Ovvero, la Baviera incontra l'Italia: ragù di finferli con tagliatelle.
Di questo tipico piatto di bavarese ho già pubblicato la ricetta diverso tempo fa;
ma ancora non avevo avuto occasione di presentarne un'interpretazione che fa l'occhiolino ai grandi piatti di pasta della cucina italiana.
Eccola qui!
Oggi in giro per casa non c'è nessuno e non ci son richieste di preparazioni particolari nemmeno per la cena....
Io son stato preso a preparare un paio di torte e non ho voglia di cucinare.
Ma è ripresa la stagione dei crauti della valle della Gurbe e proprio ieri mi son procurato una paio di würstel della rinomata macelleria Santis Metzg GmnH di Wimmis.
So già cosa mi sgranocchierò!
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