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Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

   
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Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette<
   
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Benvenuti!

misure

Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
anche una raccolta di tutto ciò che succede di settimana in settimana nella mia cucina e in questo sito.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato in compagnia; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo. 

 
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

Orecchiette coi broccoli

 
Broccoli e pasta: che bontà!

È stagione... e di broccoli e di ricette per prepararli con la pasta ce ne sono di diverse; e tutte ottime.

Qui da me, in genere, li si prepara sempre alla solita maniera, quella che vi propongo oggi.

E, forse per l'abitudine, è anche la preparazione che trovo più semplice!

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Country cut potatoesCountry cut potatoes,
spicchi di patate speziati

Chiacchierando fuori casa con gli amici davanti a una birra, val sempre la pena di sgranocchiare qualcosa; magari, al posto delle solite patatine fritte vale la pena di provare queste country cut potatoes.
Ottime e oltretutto col vantaggio che invece che fritte son spesso preparate al forno. 
E buonissime!

Dal prenderle fuori a prepararle a casa, il passo è breve...

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Penne panna, piselli e prosciutto

Penne panna, piselli e prosciutto;
o le 4p...

Quando penso a un piatto semplice ma dall'aspetto raffinato e pieno di gusto e sapore, non posso tralasciare un piatto che conoscon tutti:
e, visto che lo faccio anch'io, le mie penne panna, piselli e prosciutto.

Anche perché si tratta di uno di quei piatti che si possono sempre improvvisare all'ultimo momento e che mette d'accordo quasi tutti.

E gli ingredienti? beh, quelli in genere fan parte delle presenze fisse del mio frigorifero!

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Il tacchino di Natale, dal ripieno al riciclo!

Il mio tacchino di Natale:
dal ripieno alla tavola!

... e dalla tavola alle giornate seguenti; per riutilizzare al meglio e con gusto le eventuali rimanenze!

Già, perché questo piatto natalizio è un piatto importante e, come spesso accade per queste portate, è anche monumentale;
e tanto.

E c'è di che far lavorare le mascelle, volendo, anche nei giorni seguenti!

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