Misure2Si trasloca!

 

Dopo qualche anno passato all'interno del mio sito contenitore, La cucina di Fulvio si presenta con un proprio sito!
Un nuovo indirizzo e, presto, anche una nuova livrea.

Restano tutti i precedenti contenuti: nessuna ricetta andrà perduta!
E la pagina Giorno per giorno presenterà ogni nuova ricetta che sarà stata appena inserita in una delle categorie del sito.

Benvenuti su: 

 

 


l'indirizzo è: 
http://lacucinadifulvio.com/ 



leggi il resto della ricetta... Si trasloca al nuovo sito!

 

 

 

 

 

 
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

Omelette veloce con piselli e menta

Omelette veloce, piselli e menta

Frittate e omelette sono una delle mie soluzioni per risolvere rapidamente il problema del cosa mettere in tavola quando non ho tanta voglia di darmi da fare ai fornelli... e spesso anche per smaltire in maniera elegante qualche rimanenza del pasto precedente!

Quest'omelette caratterizzata dall'aroma della menta è una delle mie preparazioni dell'ultimo momento.

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Pasta e fagioli (coi fagioli freschi)

Pasta e fagioli sì, ma coi fagioli freschi!

Ecco, scrivo fagioli freschi e intendo, fuori stagione, anche quelli surgelati:
sono ottimi, quasi quanto quelli appena colti.

Del resto la stagione dei fagioli è quella che è;
e poi, come alternativa ai meravigliosi fagioli secchi abbiamo quelli surgelati che ci risparmiano pure una notte d'ammollo!

Un piatto unico completo e nutriente nonché, in questa versione, rigorosamente vegetariano.

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L'aglio, come pelarlo

Aglio pelato, tutto d'un fiato!

Pelare l'aglio è sempre una cosa scocciante, almeno per me.
Ma, quando serve che lo sia, spellarlo bisogna!

Da molti anni ho trovato però una soluzione molto semplice, veloce e decisamente economica, di quelle della serie:
MA COME HO FATTO A NON PENSARCI PRIMA?!?

Basta, pensate un po', una vecchia camera d'aria da bicicletta oramai da gettare. Ecco come fare.

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tagliata di manzo ai funghi

Anticipi d'autunno: tagliata di manzo ai funghi

Per la precisione dovrei scrivere:
tagliata d’entrecôte di manzo al rosmarino con cardoncelli al profumo di porcini;
ma forse è un po’ troppo pretenzioso per un piatto che, seppure ottimo, è di una semplicità disarmante!

Del resto è molto raro che per la mia cucina passi qualcosa di veramente complicato.

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