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Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

Leggi : Le mie ricette sono così!

   
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 Ricette vegetariane

 Pasta con le zucchine

Le ricette vegetariane: parliamone!

C'è chi dice che nelle mie pagine non dedico abbastanza spazio alla cucina vegetariana...

In realtà non è così; e di ricette ce ne sono molte.

Capita certo che a volte delle ricette tradizionali e decisamente vegetariane (o addirittura vegane, come la pasta e fagioli) non vengano riportate anche nelle ricette vegetariane oltre che in quelle generali!

Credo però di averle recuperate quasi tutte e, per sicurezza, nei prossimi giorni farò in modo di richiamarne alcune.

Per cominciare rimando chi fosse interessato ai capitoli che riportano queste ricette, eccoli!

 

Tutti gli antipasti vegetariani:

per esempio:

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Insalata di patate “la tartara”

E perché mai "la tartara"? È stata chiamata così perché il condimento, con l'eccezione della maionese, è composto dagli stessi ingredienti che servono a preparare la salsa tartara!

 

Leggi il resto della ricetta…

 

Tutti i primi vegetariani:

per esempio:

Spaghetti alla puttanesca ma... vegetariani

Una puttanesca vegetariana

Sebbene a volte possa apparire un’eresia, la versione vegetariana di alcuni classici della cucina può essere altrettanto saporita e gustosa della versione originale.
È il caso di questa versione della puttanesca, purgata delle acciughe.

Del resto questi spaghetti vengono anche chiamati alla marinara:
e, ditemi un po’, quando mai vanno le acciughe nella pizza alla mar

...

 

Tutti i miei piatti unici vegetariani (o i secondi, dipende alla fame!):

per esempio:

 

 I dessert:

È ben difficile che nella mia cucina vengano preparati dolci con lo strutto... - e se proprio qualcosa lo richiedesse, fosse pur solo per la frittura, lo indicherò con cura - per cui non riprendo l'elenco dei dolci e dei dessert!

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E cercherò di tenere questa lista sempre aggiornata e ampliata, nei limiti del possibile (in fondo, per quanto voglia cucinare, più di tanto non riesco a mangiare...)

SUGGERIMENTI:

I suggerimenti, in questo caso, li lascio a chi visiterà questa pagina e vorrà consigliarmi qualcosa per migliorarla!

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