Menu Principale  

   
<
   

Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

   
<
   
Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette<
   
food bloggermania<
   

Seguimi su FaceBook!  

   

Benvenuti!

misure

Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
anche una raccolta di tutto ciò che succede di settimana in settimana nella mia cucina e in questo sito.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato in compagnia; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo. 

 
<

E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

Couscous vegetariano

 

Couscous, verdure e calde serate d’estate

Con la stagione calda la voglia di sperimentare nuove ricette o di descriverne di abituali ancora non pubblicate cala un pochettino.

Più che altro per il traffico di mettersi lì, con massima attenzione, a fotografare e verificare ogni più piccolo dettaglio mentre si cucina con la massima attenzione.

Ma la voglia (e la necessità) di cucinare non manca certo e si passa a mettere in tavola ricette semplici e collaudate:
come questo couscous in versione vegetariana!

Leggi il resto…

Gyros pita alla buona!


Recuperando… si improvvisa un gyrospita!
(γύρος πίτα)

A volte mi capita di abbondare generosamente con le quantità di carne che metto a grigliare;
e qualcosa, giocoforza, avanza…

Ma tutto si può recuperare e riutilizzare:
con della carne già cotta si può ricavare un insalata, un antipasto freddo o, come in questo caso e con un abile lavoro di coltello, una saporita imitazione dei gyros pita greci!

Leggi il resto…

tiropitakia, tzatziki e pantzarosalata

 
Ricordi delle vacanze greche

Sono oramai passate più di due settimane dal rientro dalle vacanze a Creta e sogno ancora d’esser lì…
ma ci tornerò presto!

Intanto mi consolo mettendo in tavola qualcosa che mi riporti, coi sapori e coi colori, a quegli splendidi posti e alla cordialità e all’amicizia di chi vi abita.

Leggi il resto...

Orecchiette con la catalogna

Le orecchiette con la catalogna,
oggi in tavola!

L'altro giorno, al supermercato etnico in centro,
quello con tutte le specialità fresche o conservate che arrivano principalmente dai Paesi che si affacciano sul Mediterraneo, ho trovato della bella catalogna.

Ho colto subito l'occasione per prepararla con le orecchiette e metterla in tavola la sera stessa!

Leggi il resto…

   
   
© ALLROUNDER