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Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

   
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Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette<
   
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Benvenuti!

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Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
anche una raccolta di tutto ciò che succede di settimana in settimana nella mia cucina e in questo sito.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato in compagnia; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo. 

 
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

Tonno fresco? A me la griglia!

 
La cucina estiva in vacanza: tonno fresco?
A me la griglia!

In questi giorni, la sera, Heraklis torna dalle sue gite di pesca in mare con dei bei tonni.

Tirarmi indietro davanti a una tale occasione di mangiarne non è da me:
e così, non avendo nel mio appartamentino il necessario per le grigliate, mi son messo all’opera alla griglia della sua taverna!

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viva la pasta col pomodoro!

 
La cucina estiva in vacanza:
viva la pasta col pomodoro!

Ai bei pomodori che in questi giorni trovo dall’ortolana all’angolo non so mai dire di no.

Me li preparo e li mangio in tutti i modi, da soli, insieme al feta, nelle insalate di pasta e, mi son detto, perché non usarli per prepararci un bel sugo per la pasta?
Detto fatto!

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La frittata con la pasta avanzata

 
La cucina estiva in vacanza:
che frittata, poverella!

Adoro le frittate e ogni scusa va bene per prepararne una: per esempio cucinare il giorno prima una o due porzioni di pasta in più per poterle poi utilizzare come base per una frittatona di pasta.

In questo caso c’era parte una mezza zuppiera di pasta con le zucchine alla poverella

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Cucina estiva, penne con le zucchine alla poverella

 
La cucina estiva in vacanza:
una poverella al mare

Fra i miei cavalli di battaglia in vacanza non manca mai la pasta con le zucchine alla poverella;
non foss’altro per la rapidità e semplicità di realizzazione.

Oltretutto, col fior di zucchine che si trovano adesso, qui in mezzo all’Egeo, vien fuori un piatto dal gusto magico.

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