Dopo qualche anno passato all'interno del mio sito contenitore, La cucina di Fulvio si presenta con un proprio sito! Restano tutti i precedenti contenuti: nessuna ricetta andrà perduta! Benvenuti su:
Un nuovo indirizzo e, presto, anche una nuova livrea.
E la pagina Giorno per giorno presenterà ogni nuova ricetta che sarà stata appena inserita in una delle categorie del sito.
l'indirizzo è: http://lacucinadifulvio.com/
|
|
E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!
I miei calzoncelli stasera per cena!
Questi calzoncelli (o panzerotti, se preferite) sono una delle ricette che preparo spesso, sia in versione piatto unico che come finger food (in formato ridotto!).
Ieri, nel prepararli per la cena e controllando dove fosse la procedura sul sito, mi son reso conto che la ricetta non c'era!
Ho subito rimediato: eccola!
Couscous, verdure e calde serate d’estate
Con la stagione calda la voglia di sperimentare nuove ricette o di descriverne di abituali ancora non pubblicate cala un pochettino.
Più che altro per il traffico di mettersi lì, con massima attenzione, a fotografare e verificare ogni più piccolo dettaglio mentre si cucina con la massima attenzione.
Ma la voglia (e la necessità) di cucinare non manca certo e si passa a mettere in tavola ricette semplici e collaudate:
come questo couscous in versione vegetariana!
Recuperando… si improvvisa un gyrospita!
(γύρος πίτα)
A volte mi capita di abbondare generosamente con le quantità di carne che metto a grigliare;
e qualcosa, giocoforza, avanza…
Ma tutto si può recuperare e riutilizzare:
con della carne già cotta si può ricavare un insalata, un antipasto freddo o, come in questo caso e con un abile lavoro di coltello, una saporita imitazione dei gyros pita greci!
Sono oramai passate più di due settimane dal rientro dalle vacanze a Creta e sogno ancora d’esser lì…
ma ci tornerò presto!
Intanto mi consolo mettendo in tavola qualcosa che mi riporti, coi sapori e coi colori, a quegli splendidi posti e alla cordialità e all’amicizia di chi vi abita.
Pagina 9 di 45
- Sei qui:
-
Home
- Home