Le torte dell’infanzia:
la margherita
Credo che la mia passione per la cucina sia nata, come spesso succede ai bambini, dalla mia passione per le torte e dal desiderio di poterle sempre avere a disposizione senza il bisogno di aspettare che qualcuno me le offrisse.
L’unica soluzione fu imparare a prepararle per conto mio!
Le ricette col petto di pollo son tantissime e, un po’ di giorni fa, ho voluto mettere nuovamente in tavola questa preparazione, semplice ma saporita.
In pratica, un semplice saltimbocca presentato però sotto forma di involtino.
Trovando pure il tempo di fotografare tutte le fasi della preparazione!
Tentazioni d'inverno:
lingua con salsa verde
La stagione è quella giusta per concedersi delle piccole golosità.
Per esempio delle fette di lingua di manzo servita con salsa verde!
L'altro giorno ho preparato questo plum-cake a gusto di limone, molto semplice e saporito.
L'idea di prepararlo è scaturita da una proposta del blog di cucina di Elena Meneghetti che ho riadattato ai miei gusti e agli ingredienti, anche come quantità, disponibili in casa.
Salsa cinese agrodolce al limone
Con l'inizio del nuovo anno ho deciso di inaugurare queste pagine con l'inserimento di un paio di ricette nella sezione della cucina cinese e della cucina orientale in genere.
Il primo piatto è una portata servita con una salsa agrodolce al limone alternativa a quella conosciuta da tutti...
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