Gli spaghetti allo scoglio della vigilia!
Oggi mi è stato ricordato che in molte parti d'Italia alla vigilia si presenta in tavola una cena a base di pesce.
La richiesta a seguire, molto semplice e chiara, era:
PROVVEDI!
Ho provveduto.
Nulla di veramente particolare, qui i negozi ai prefestivi chiudono presto, decisamente presto!
Ma con un veloce giro alla pescheria del supermercato son riuscito a trovare gli ingredienti fondamentali per una semplice spadellata di spaghetti ai frutti di mare.
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Come in tutte le spadellate di pasta che si rispettino anche qui gli spaghetti son stati scolati meno che al dente e finiti in padella per un paio di minuti a fuoco vivissimo per assorbire bene il sughetto buttato fuori da cozze e vongole.
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E poi... un rapido passaggio per i piatti, giusto il tempo di riuscire a fotografare qualcosa e già padella e stoviglie eran lustre e vuote!
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Direi che sian piaciuti...
SUGGERIMENTI E NOTE:
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- Sono poche parole: BUONE FESTE A TUTTI!
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