Dopo qualche anno passato all'interno del mio sito contenitore, La cucina di Fulvio si presenta con un proprio sito! Restano tutti i precedenti contenuti: nessuna ricetta andrà perduta! Benvenuti su:
Un nuovo indirizzo e, presto, anche una nuova livrea.
E la pagina Giorno per giorno presenterà ogni nuova ricetta che sarà stata appena inserita in una delle categorie del sito.
l'indirizzo è: http://lacucinadifulvio.com/
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!
Cotolettine d’agnello alla brace
Con un po’ di buona volontà ci si può mettere a grigliar fuori anche mentre sta nevicando: basta mettere la brace al coperto…
Ma, visto il bel tempo di questi giorni, vale la pena di approfittarne e mangiar pure in giardino!
Qualche bella cotoletta d’agnello ben scottata sulla brace e il pranzo può cominciare.
I fusilli con le zucchine alla poverella sono uno dei miei piatti di pasta preferiti.
Tanto vale, quando li preparo, farne tanti, con tante zucchine!
Chiaramente farli fuori tutti non è semplice e così, terminata la cena, li condisco con un altro po' d'olio e li metto in frigo per il giorno a venire.
E con qualche piccola aggiunta, sempre da quel che c'è pronto in dispensa, avanti con un'altra insalatona con gli avanzi!
L’altra sera avevo preparato un bel piatto di penne con un condimento freddo al tonno: un’ottima cena ma… era proprio una zuppiera troppo abbondante!
E così il giorno dopo è arrivata in tavola questa insalata di pasta.
La cucina di Creta:
il tonno al sale della Taverna Zorbas
L'altro giorno, rientrato da una bella pedalata sulle alture nei dintorni, sono passato dalla Taverna Zorbas per bermi una ben meritata birra.
La signora Ifigenia Apostolakis, grande specialista della cucina locale, mi ha voluto offrire un assaggio di una specialità che non appare nel menu;
e che in genere non viene neppure offerta ai turisti: il tonno al sale
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