Plum-cake al limone

L'altro giorno ho preparato questo plum-cake a gusto di limone, molto semplice e saporito.
L'idea di prepararlo è scaturita da una proposta del blog di cucina di Elena Meneghetti che ho riadattato ai miei gusti e agli ingredienti, anche come quantità, disponibili in casa.

Non si tratta di una preparazione complessa e l'ho decisamente ai minimi termini tanto per avere un dolce per la colazione pronto in tavola per un paio di giorni.
Si tratta di una torta preparata al volo già un paio di volte e di cui non ho fotografato la preparazione, solo il risultato... ma visto che è buona, ho deciso di pubblicare almeno la ricetta!

Per chiunque lo voglia provare, la ricetta è qui.

Buona colazione o buona merenda!

SUGGERIMENTI E NOTE:

• Io ho indicato come uso la colazione o la merenda ma, se volete mangiarlo anche dopo cena, andate tranquilli: è leggerissimo!

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