Una domenica, in tavola

Alla domenica, che ci siano o meno ospiti, cerco sempre di mettere in tavola qualcosa di speciale.
Qualcosa che, oltre che essere buono, sia bello da vedere e diverso dalla cucina di tutti i giorni quando, ahimè, non sempre il tempo ci lascia spazio per realizzare la tavola che vorremmo.

Tutto senza necessariamente metter mano al portafogli!

Così, senza cercare ingredienti raffinati ho voluto mettere insieme un pranzo realizzato da piatti semplici.
Tutte preparazioni già presentate, singolarmente, nelle pagine delle mie ricette.

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Come antipasto un economicissimo paté di fegatini di pollo spalmato su delle fette di pane grigliato
(in questa stagione non uso la griglia in terrazza: mi accontento di una bistecchiera elettrica!).

 

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Come portata principale un polpettone arrostito in pentola, preparato come nella ricetta per il polpettone alle verdure ma... senza verdure.

Contornato da delle patate arrostite al forno e dei crauti rossi fatti in casa.

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Tutto qui!

E come dolce i miei apple pies: ogni volta con una piccola differenza ma che piaccion sempre!

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SUGGERIMENTI E NOTE:

A volte basta veramente presentare bene le cose per ottenere una tavola che pare ospitare le creazioni di un maestro (e invece son solo le mie ricette...)

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