Focaccia dolce al burro e mandorle
Fra i lievitati dolci da fare al forno, questa focaccia dolce è certamente uno dei più semplici.
Decorata, come in questo caso, da burro, zucchero, vaniglia e mandorle oppure in tanti altri modi; per esempio con mele e cannella!
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La pasta all’uovo,
quella fatta in casa!
La pasta all'uovo fatta in casa è una di quelle cose che devono essere presenti in ogni cucina.
Non si scappa.
Poi magari capita che non ci sia la voglia, oppure che oltre alla mancanza di tempo si trovi più semplice utilizzare un prodotto pronto.
Eppure non è difficile e per prepararla, secondo tutti i crismi, bastano due ingredienti e un pizzico… e tanta voglia di mangiar bene!
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Ricetta del giorno
La porchetta è un piatto splendido ma, date le dimensioni e il peso della ricetta originale, bisogna trovare delle alternative per delle versioni più ridotte, se non ci si aspetta di avere a pranzo almeno una ventina di persone! |
Benvenuti!
Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
quello che succede di settimana in settimana nella mia cucina o quando sono in giro.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato per gli amici; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo.
E, qui di seguito, le ultime novità dai fornelli!
Ribadisco: non sono un cuoco e quello che preparo lo faccio in casa, con le normali attrezzature di quasi ogni cucina; e penso che chiunque, volendo, possa ripetere quello che preparo.
Pedalando lungo la ciclabile del Danubio, fra Vienna e Budapest, m'è capitato spesso di trovare in molte trattorie questo contorno abbinato a molte pietanze, in genere a base di carne o pesce.
Un contorno di memoria austroungarica e che, almeno nel nome, richiama un ben più nobile piatto veneto.
Ma che come accompagnamento ad altre pietanze, credetemi, non sfigura affatto!
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Ricette
Le mie ricette
Le ricette che amo, così come le preparo a casa. E tutti i sistemi che uso per facilitarmi la vita ai fornelli!
La cucina di Fulvio, giorno per giorno
Dopo qualche anno passato all'interno del mio sito contenitore, La cucina di Fulvio si presenta con un proprio sito! Restano tutti i precedenti contenuti: nessuna ricetta andrà perduta! Benvenuti su:
Un nuovo indirizzo e, presto, anche una nuova livrea.
E la pagina Giorno per giorno presenterà ogni nuova ricetta che sarà stata appena inserita in una delle categorie del sito.
l'indirizzo è: http://lacucinadifulvio.com/
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!
