Biscottini di Natale: gli Engelsaugen in video!
Quest'anno, per questi biscottini natalizi che insieme ad altri preparo per me e per i regali di stagione ho preparato anche un filmato.
Un filmato dedicato a tutti quelli che li vorrebbero preparare ma non si fidano solo della descrizione che ne ho fatto in ricetta!
Ne seguiranno altri due nei prossimi giorni; di più, per questa volta, no:
ci vuol più tempo e fatica a preparare un filmato che a impastare, preparare e infornare i biscotti!
Torta semplice per la merenda
E poi… viene voglia di una torta; ma di una torta semplice, veloce da preparare e senza fronzoli.
Per esempio questa qui:
pochi ingredienti e un impasto veloce e a prova di errori.
E il risultato? Ottimo!
Leggi il resto della ricetta…
La carne alla pizzaiola è un classico, perlomeno a casa mia:
mia madre la preparava spesso (alla sua maniera) alla domenica.
Nella versione più tipica, viene proposta utilizzando le carne di manzo.
Io qui la propongo con degli straccetti di pollo.
Più modesta ma altrettanto saporita: da provare!
Spaghetti gamberetti e rucola, a cena con gli amici!
Ci sono alcuni piatti che passano spesso per la mia tavola; così spesso che mi scordo sempre di documentarne la preparazione!
L'altra sera però, avendo amici a cena, ne ho approfittato per lasciar loro il compito di documentare questi spaghetti.
Un piatto molto saporito e che piace sempre, anche ai bambini degli amici che ne vanno matti.
La ricetta originale me l'aveva passata molti anni fa un ristoratore ma l'ho voluta modificare per ottenere un sapore più morbido e omogeneo e, nello stesso tempo, più caratteristico.
Omelette veloce, piselli e menta
Frittate e omelette sono una delle mie soluzioni per risolvere rapidamente il problema del cosa mettere in tavola quando non ho tanta voglia di darmi da fare ai fornelli... e spesso anche per smaltire in maniera elegante qualche rimanenza del pasto precedente!
Quest'omelette caratterizzata dall'aroma della menta è una delle mie preparazioni dell'ultimo momento.
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