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Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

   
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Benvenuti!

misure

Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
anche una raccolta di tutto ciò che succede di settimana in settimana nella mia cucina e in questo sito.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato in compagnia; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo. 

 
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

pizzette

 

Le pizzette due tempi

ARTICOLO IN PREPARAZIONE

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 Floris van Schooten, Stilleven met groenten en fruit, met Christus in Emmaus op de achtergrond, 1651 Rijksmuseum, Amsterdam

 
Ci sono le ricette vegetariane?

Spesso amici vegetariani mi chiedono perché non faccio una sezione di cucina vegetariana. Diciamo che non ne ho mai sentito il bisogno e anche perché molte delle ricette che pubblico lo sono…

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Cena con gli amici

 

Ieri e oggi avrei dovuto essere a spasso in bici con degli amici arrivati dal vercellese. Chiaramente ha cominciato a piovere e far freddo!

E così mi son messo a preparare una bella cenetta, adatta al clima non proprio primaverile della giornata.

 

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Zucchine ripiene, all'improvviso!

Oggi ho deciso di fare due belle teglie di peperoni ripieni e, arrivato alla fine, mi son reso conto che avanzava ancora del ripieno... detto fatto, ho preso una mezza zucchina avanzata dall'altro giorno e ho preparato delle zucchine ripiene in padella!

   
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Primi in tavola!  

   

La cucina cinese  

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