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Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

   
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Benvenuti!

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Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
anche una raccolta di tutto ciò che succede di settimana in settimana nella mia cucina e in questo sito.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato in compagnia; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo. 

 
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

Fette biscottate fatte in casa

Fette biscottate: le prepariamo a casa?

Quanto è buona una fetta biscottata spalmata di marmellata casalinga!

E se poi le fette biscottate son state preparate e cotte a casa, il tutto è ancor più buono.

Prepararle non è difficile; nel caso della mia cucina poi, son spesso un sistema per riutilizzare il pane della treccia avanzato.

E basta poco, un coltello da pane, una placca di metallo e un forno.

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Zimsterne, stelline alla cannella


Biscottini di Natale: gli Zimsterne (stelline alla cannella) in video!

Nei giorni scorsi ho presentato i videoper la preparazione di altri biscotti per i prossimi giorni di festa:
gli Spitzbuben e gli Engelsaugen.

Non potevano mancare quelli che, di tutti i biscottini natalizi, sono i più amati e i più richiesti da parenti e amici:

gli Zimtsterne!

 

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GLi Spitzbuben: i bricconcelli!

Biscottini di Natale: gli Spitzbuben (birbantiin video!

Come già per gli Engelsaugen, ho preparato anche per questi dolcetti natalizi un video che illustra, passo passo, la ricetta:
dall'impasto alla tavola!

Di questi frollini alla marmellata esistono tantissime versioni, tutte versioni più o meno ricche di una pastafrolla classica.
Io preferisco questa, semplice e veloce da preparare.

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Engelsaugen

Biscottini di Natale: gli Engelsaugen in video!

Quest'anno, per questi biscottini natalizi che insieme ad altri preparo per me e per i regali di stagione ho preparato anche un filmato.
Un filmato dedicato a tutti quelli che li vorrebbero preparare ma non si fidano solo della descrizione che ne ho fatto in ricetta!

Ne seguiranno altri due nei prossimi giorni; di più, per questa volta, no:
ci vuol più tempo e fatica a preparare un filmato che a impastare, preparare e infornare i biscotti!

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Primi in tavola!  

   

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