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Le mie ricette, quelle che amo preparare e offrire agli amici.
Sono ricette che si preparano nella cucina di casa, senza troppi problemi e con le attrezzature che ci sono; tant'è che spesso le cucino a casa di amici o addirittura in vacanza!

   
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Benvenuti!

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Benvenuti nella mia piccola raccolta di ricette e non solo:
anche una raccolta di tutto ciò che succede di settimana in settimana nella mia cucina e in questo sito.
Non solo la descrizione di una ricetta ma anche di un pranzo preparato in compagnia; così come di un ingrediente particolare o di un attrezzo che trovo utile o comodo. 

 
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E qui, di seguito, le ultime novità da fornelli e dintorni!

 

Il risotto ai porcini

 

e io ribatto con un risotto ai porcini!

Non potendo restare insensibile al grido di dolore che si innalza dai cuori di alcuni miei lettori per l'apparente predominanza dei funghi sul riso nel mio risotto coi cardoncelli, ho deciso di preparare e fotografare, per loro edificazione morale, questo modesto risotto sporcato da un'infima quantità di porcini.

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La cucina cinese in tavola!


Ancora cucina cinese!

Dopo il pranzo tutto cinese (dolce escluso) con gli amici in terrazza, continuo un po' per volta a pubblicare le ricette di tutto quello che ho messo in tavola; in attesa di preparare una piccola sezione, come quella dedicata alla cucina vegetariana, dove raccogliere tutte le ricette del Celeste Impero e dintorni.
E finalmente ho pubblicato, documentando con tutte le fotografie possibili, la mia versione del pollo in agrodolce.

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Ciambella a colazione!

Oggi ciambella a colazione!

Che mi piacciano le torte è cosa nota; e anche che al mattino mi piaccia concedermi una bella colazione è risaputo.
Ogni tanto decido di concedermi qualcosa di diverso dai soliti croissant e Butterzopf, senza escludere però la solita ciotola di frutta con lo yogurt colato fatto in casa.

Questa volta ho deciso che a colazione mi sarei mangiato delle belle fette di ciambella

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Bucatini all'amatriciana

Perché non ci sono sempre delle nuove ricette?

Già, questa è una domanda che mi è stata fatta alcune volte:
perché non pubblico nuove ricette ogni giorno?

Molto semplice! Le foto e le ricette sono quelle di ciò che passa in tavola da me, cioè dalla cucina di Fulvio.
E non è che io, ogni giorno, mi diletti in una preparazione diversa;
pur cucinando sempre ci sono alcuni piatti che ripassano più spesso sulla mia tavola, anche perché son molto apprezzati e richiesti dai miei commensali.

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Primi in tavola!  

   

La cucina cinese  

Le mie ricette di cucina cinese!<
   

Le ricette light!  

   

Le ricette vegetariane  

Le ricette per i vegetariani!<
   
Trucchi, suggerimenti, astuzie e... le mie idee in cucina!<
   
   
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