Chi mi segue sa che cucino spesso la pasta all’amatriciana, quella però senza pomodoro, come veniva fatta prima della sua versione più commerciale e più conosciuta.
L’altro giorno mi è stato chiesto se non fosse possibile proporre per una volta una versione al pomodoro, tanto per dare un’idea di cosa sia…
Il mio cenone di San Silvestro
Quest'anno serata di San Silvestro in montagna all'insegna del pochi ma buoni!
Infatti metà del gruppetto era a soffrire in letto per febbri e influenze.
Ma non abbiamo rinunciato al cenone ed è stata anzi l'occasione per far contenta l'amica vegetariana che mi ospitava.
Oggi nessuna ricetta...
Ma tanti tanti auguri a tutti.
Auguri accompagnati, invece che da un piatto, da una vista dei dintorni di casa.
Couscous vegetariano, in vacanza
Anche in vacanza, ospite di un’amica, non smetto di cucinare; anche se cerco visto che sono in montagna, di fare un po’ di sci.
L’amica che mi ospita è vegetariana, quindi ogni giorno vedo di mettere in tavola una specialità senza carne né pesce.
Oggi ho proposto un couscous di legumi e verdure.
In questi giorni non ho pubblicato ricette o notizie dalla mia cucina: ero preso dagli ultimi preparativi per le feste incombenti...
Solo oggi ho terminato la parte più grossa delle etichette per i sacchetti dei biscotti. E li ho riempiti.
Già qualche giorno fa ne avevo preparati diversi e sabato ho terminato un primo giro degli amici.
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