Cosa passa in tavola?

Forse qualcuno si è preoccupato non vedendo più aggiornamenti del mio sito, in quest'ultimo periodo...
Nessun timore: la cucina di Fulvio sta bene e procede a sfornare ogni giorno qualcosa di appetitoso.

A volte si tratta di ricette già presentate, altre di preparazioni ancora non inserite nel sito.
Arriveranno anche loro ma... questo mese di settembre si è presentato, finora, con una serie di bellissime giornate, ideali per i lavori in giardino e per belle pedalate qui nell'Altopiano.

Il tempo per cucinare, chiaramente, è rimasto, come quello per documentare fotograficamente tutto quel passa dai fornelli e dalla tavola; quello che scarseggia, purtroppo, è quel paio d'ore al giorno necessario a selezionare e ordinare le foto, trasformare i miei appunti di cucina in ricette comprensibili a tutti coloro che mi seguono e, dulcis in fundo, pubblicare il tutto sul sito.

Non mi resta che mostrare almeno, appena abbozzato, quello che di più interessante è uscito dalla cucina in quest'ultimo periodo.
Ricette come la mia classica torta di mele, facile e veloce, per esempio.

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O le mie pizze e focacce...

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Le patate al forno e le braciole di maiale alle olive (le trovo splendide)

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Tutti piatti che passano spesso per di qua!

Ma ci sono anche diverse novità le cui ricette sono ancora da sistemare e pubblicare:
La marmellata di rose

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Lo stufato d'agnello e verdure alla greca.

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Il purè di patate e i rognoni di vitello trifolati.

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E, sempre in attesa di foto più ancor più invitanti, gli spaghetti allo scoglio!

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• Nei prossimi giorni farò in modo che queste ricette appaiano tutte sul sito, documentate come sempre anche da una completa serie di fotografie.
• Continuate a frequentare le mie pagine, la cucina di Fulvio vi aspetta; e pure io!

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