Tanta marmellata?
Facciamo la crostata!
La preparazione della scorta di marmellata casalinga procede a gonfie vele.
L'altro giorno ho terminato di preparare tanti vasettini di confettura di prugne e pesche e ho deciso di testarla, appena passati un paio di giorni, per la preparazione di una piccola crostata.
E per far prima a farla a fette, l'ho fatta rettangolare.
La ricetta per l'impasto è sempre quella classica (qui la ricetta), ideale per la marmellata.
L'avevo preparato già la sera prima per averlo disposizione pronto al momento di usarlo.
È bastato stenderlo rapidamente sulla carta forno e poi passarlo nella tortiera per riempirlo di marmellata:
ne è andato via un bel barattolo!
Qualche strisciolina di pastafrolla avanzata per la decorazione e via nel forno!
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Diciamo la verità: la cosa più difficile è stata riuscire a fare delle foto della torta:
Appena si è raffreddata è stata divorata rapidamente
Poco male; avendo usato solo metà dell'impasto, domani magari ne faccio un'altra!
SUGGERIMENTI E NOTE:
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- La ricetta per la preparazione della pastafrolla e della crostata sono sul sito: cliccare qui!
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